Area Riservata

Scopri i servizi esclusivi che AgricolturaWeb ha pensato per gli utenti registrati.
Inserisci username e password per accedere al tuo account.
La vendemmia 2009 fa tendenza Stampa E-mail
News - Vitivinicoltura
uva(28 agosto 2009)
Secondo la Cia-Confederazione italiana agricoltori, il 2009 per la campagna significa anche fare tendenza. Per quanto possa sembrare strano, infatti, quest'anno si è verificata una crescita significativa di richieste intorno a tutte le operazioni di trasformazione in agricoltura, in particolare per la vendemmia, così come per la prossima campagna olivicola-olearia e per le realizzazioni casearie.

E' questa la richiesta che appassionati e curiosi hanno rivolto ai titolari di aziende vitivinicole, un fenomeno tanto importante da rendere necessarie vere e proprie liste di attesa composte principalmente da donne, professionisti di altri settori, curiosi, apprendisti sommelier e potenziali futuri imprenditori del settore.

Quella che era una moda per gli studenti degli anni '70, dalla quale ricavavano qualche soldo si è trasformata in una tendenza "no profit" che sta affascinando altre fasce della società italiana. Molti, oggi, sono disposti anche a pagare pur di essere presenti tra i vigneti nel momento clou.

La Cia si dichiara piacevolmente stupita da questa vera e propria tendenza, fenomeno che rappresenta un'occasione importante per mettere i cittadini a conoscenza delle attività della campagna italiana. Una forma diversa di turismo, alla scoperta o alla riscoperta delle molteplici attività e di tutte le specificità del nostro meraviglioso territorio.


Ecco la Top Ten di cosa fa moda in campagna nel 2009

 

  1. Vendemmiare e vinificare
  2. Assistere alle operazioni di molitura delle olive
  3. Realizzare mozzarella e ricotta
  4. Realizzare passate di pomodoro
  5. Raccogliere more e piccoli frutti
  6. Realizzare pecorino
  7. Effettuare corsi per conoscere le erbe selvatiche
  8. Fare bagni nel latte e siero ovino o bovino
  9. Imparare a lavorare la canapa
  10. Conoscere metodi di conservazione alimentare, marmellate e confetture
 

Devi essere registrato per aggiungere i commenti e per accedere alla sezione allegati di questo articolo